血糖高的病人在吃水果和蔬菜的时候，建议最好是以绿色的叶子菜、低糖水果为主。蔬菜方面，可以经常性的吃一些韭菜、芹菜、白菜、包菜生菜、菠菜等。同时还能够适当的摄入一些花菜、西兰花，以及香菇、木耳、平菇等。但是需要注意，这些蔬菜在吃的时候，每顿的量需要控制在200克以内。水果方面，可以经常性的吃一些樱桃、猕猴桃、柚子、桃子；适当吃一些青皮苹果、哈密瓜、橙子、西红柿、杏等。这些水果在吃的时候，也需要注意控制一下量，建议每天总量不要超过200克。