一般来说，阑尾炎手术以后的病人，随着胃肠道功能的逐渐恢复，病人的饮食也会逐渐恢复正常，但是需要注意的是，阑尾炎手术以后的病人要多吃一些流质、半流质饮食，像米汤、肉汤、鱼汤、菜汤、果汁、米粥、烂面条等，这些饮食一方面能够满足人体营养的需求，另一方面也不加重病人的胃肠道负担，而且需要注意的是，一定要少量多餐的进行饮食，这样才有利于病人病情的康复。一般情况之下，阑尾炎手术以后的病人要多吃一些高蛋白、低脂肪类的食物，并且要清淡、营养、易于消化，这样才有利于病人的恢复，而且病人要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，新鲜的水果和蔬菜中富含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进病人胃肠道功能的进一步康复，而且对于病人的手术切口愈合，也是很有帮助的。