血糖、血脂水平高于正常的时候，其实也是可以适量的进食牛肉的。适量的进食牛肉可以使得病人补充多种营养成分，而且也不至于使得进食之后的血糖升高的特别严重，当病人处于了高脂血症以及高血糖状态的时候，要求饮食方面要低盐低脂糖尿病饮食。因为饮食方面的控制，是进行降糖调脂治疗的基础以及前提。而且还需要注意的是，应当定期的检测空腹以及餐后两小时血糖以及定期的复查血脂水平，这样好正确的评估自身的血糖、血脂状态。