防止口臭胃火大的方法主要是从两方面来做。1、口臭胃火一般是跟食用的饮食物有关。因此在食用饮食物上要防止用辛辣刺激性的，高盐高脂的等含热量高的食物，防止在炎热干燥环境中食用等，如在夏天食用羊肉，大蒜，辛辣刺激性的食物更会助长体内的胃火，表现为口臭。或者若是必食用后，可以用市场上的一些含有清热解毒的成分像金银花、菊花类的漱口水漱口 ，能相对减少口臭，平素要多饮水，使体内的胃火从小便排出。2、口臭胃火大，已经影响到正常生活了，必须用药物干预的方法：建议在医师的指导下服用一些相关的清胃火的中药，如清胃散。