喝小麦苗汁水不能治疗癌症。小麦苗汁水含有丰富的营养成分，可以为人体补充丰富的维生素，而且还可以增加人体的抗病能力，使人体抵御各种细菌或病毒的感染，但是小麦苗汁水不能杀死癌细胞，因此不能经过喝小麦汁水来治疗癌症。发生癌症的病人可以适当的喝小麦汁水，能够提高病人的抵抗力，避免病人发生感染，但是不是治疗癌症的主要药物。