最近一吃辣椒就拉肚子，主要考虑和器质性病变、功能性病变等表现有关。辣椒本来是属于辛辣刺激性的，摄入后会对胃肠道的黏膜导致刺激，胃肠道蠕动加快时，病人容易表现出腹泻症状。此外，部分病人本身肠道就有炎症、肿瘤、结核等的一些疾病，如果摄入辣椒后，病变的部位就会表现出变化，可能导致病人表现出腹泻的表现。其次，功能性的病变是指病人肠道本身没有病理性的改变，但是对葱、姜、蒜、辣椒等一些辛辣刺激性的食物，可能比较敏感，摄入后会对肠道导致刺激，肠道的运动加快，病人也会表现出腹泻症状。因此，在饮食方面也要注意这方面的知识。