大便很臭，要考虑以下几个原因：一、饮食的因素，吃了蛋白质含量比较多的食物，比如肉类等，这些经过胃肠道的消化，就会产生较臭的味道；二、还要考虑胃肠功能紊乱、消化不良、肠道菌群失调、便秘等也会表现出大便很臭；三、还要考虑胃肠道器质性疾病造成的大便很臭，比如胃肠道的肿瘤、炎症性肠病、消化性溃疡等，这些都可能表现出大便很臭。表现出大便很臭，首先要进行饮食的调理，以清淡好消化营养丰富的食物为主。多吃新鲜的蔬菜和水果、多喝水、不吃辛辣刺激的食物、不吃腌制熏制的食物，必要的时候做胃肠镜的检查，排除器质性问题。