喝牛奶胀气是由于胃肠道对牛奶中的乳糖不能耐受所造成的。当人体内乳糖酶缺乏时，小肠壁的粘膜不能完全分解牛奶中的乳糖，乳糖会被肠道菌群分解发酵，在胃肠道中产生大量的气体，造成乳糖吸收不良的症状，表现出胀气。建议少喝牛奶或者喝其他低乳糖奶制品。需注意过期的奶制品也会造成胀气、拉肚子的症状。平时建议病人要注意少喝牛奶或者喝牛奶时少量多次，也可以采用牛奶和鸡蛋同时食用的方法。