急性胃肠炎的病人，可以适当吃一些新鲜的水果，补充营养和维生素，当然尽量要少吃一些含膳食纤维丰富的水果。可以适当的吃一些苹果、榴莲、西瓜等，也可以适当吃一些小西红柿，当然最好可以加热后再吃，更不要吃直接食用从冰箱里取出来的水果，避免加重病情。此外，需要防止吃刺激性的食物，以及辛辣、生冷、硬的食物，尽量以清淡，容易消化的食物为主。能吃一些小米粥和面条、西瓜、以及菜汤等等食物。当然也要注意多喝温开水，多休息，并适当运动。必要时需要配合药物进行治疗。