若病人进食较多的火龙果，在排便时表现出大便颜色发红是正常现象。这是由于食物本身的颜色造成的大便发红，而非肠道病变。若病人除大便颜色发红以外，同时伴随一些腹部的症状，比如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、反酸、烧心，甚至是表现出便血的表现，建议病人应当立即前往医院就诊，完善粪便常规、隐血等化验，排除是否真的为消化道出血。若大便化验异常，建议病人应当进一步完善胃镜、肠镜等检查排除是否存在胃溃疡并出血、十二指肠溃疡并出血，或者是肠道的炎症、溃疡造成的出血，或者是胃肠道恶性肿瘤等等。