?慢性肾小球肾炎病人应根据肾功能减退的程度控制蛋白质以及磷的摄入量，低蛋白饮食已经成为慢性肾炎病人重要的组成部分，对于轻度的肾功能减退的病人，蛋白质的摄入量一般要求在0*6克每公斤体重每天。如果肾功能减退同时又合并大量的蛋白尿，可以适当的放宽蛋白质的摄入量，但也不应该超过1*0克每公斤体重每天；摄入的蛋白质应该以优质的动物蛋白为主，比如牛奶、蛋清、瘦肉等。长时间低蛋白饮食有可能会造成蛋白质营养不良，所以同时可以补充α-酮酸，以补充体内必须氨基酸的不足；在低蛋白饮食时应适当增加碳水化合物的摄入，以保证机体基本能量的需要，避免负氮平衡。有高血压和水肿的慢性肾炎病人应适当地限制食盐的摄入，特别要注意食物中含盐的调味品，少食用盐腌制的食品，以及各类咸菜；合并高脂血症的病人，应该适当的限制脂肪的摄入，尤其应该限制含有大量的饱和脂肪酸的肉类的摄入。