老人表现出了血糖高，像是馒头，米饭，芹菜，白菜，油菜，西兰花，鸡蛋，牛奶这些食物其实都是可以适量的食用的。老人表现出了血糖高，也是需要均衡膳食的，但是需要防止饮料、甜食这些食物摄入。这些食物是容易造成血糖很快的升高，造成病人血糖波动比较大，这样并不有利于平等的控制血糖，老人表现出血糖高之后，进食方面像是刚才提到的蔬菜，主食，还有牛奶，鸡蛋这些食物都可以酌情进食。