冠心病病人最好饮食要有节制，忌饱食、油腻餐，吃七八分饱，保证充足热量但不要过多。一般多吃新鲜的瓜果蔬菜，荤素搭配，可吃肉、吃蛋，这样可以增加抵抗力和抗病的能力。可以多吃黑木耳、洋葱、芹菜、西红柿、苹果、胡萝卜、韭菜及豆制品，这里面具有降低血脂和软化血管的作用。并且多吃蔬菜水果，这些食物中含有丰富的粗纤维和不饱和的脂肪酸、胡萝卜素、维生素，对人体必需的营养成分是很需要的，而且能够延缓衰老，预防心脑血管疾病，是很好的一种食物。