做胃镜前需要空腹至少8~10个小时左右的时间，因此前一天晚上也是能吃东西的，但主要就是晚上10点以后就不要再进行进食，防止影响到第二天进行胃镜检查。如果胃里面有食物，这样在胃镜检查的过程中可能会有食物的反流，而且也会造成影响胃镜检查结果的准确性，不能够很好的看清楚胃部里的具体情况，胃镜检查是胃部检查最主要，也是最准确的检查方法。