中药炮制技术对于中药的的发展有至关重要，就是因中药炮制技术能增强药物的疗效、减少毒、燥性甚至能除去毒、燥性，也能利于制剂、储藏、除杂使用。还能矫臭矫味、改变性能、增加用药品种。另外，它还能分出各药物不同药用价值的部位。不得不说，失去中药炮制，中药就像失去左膀右臂一样