家庭装苹果派的做法

家庭版苹果派的简单做法

想要制作苹果派,首先将苹果去皮去核,直接切成丁状,然后将苹果丁放入锅中,再加入糖一直翻炒到糖融化和苹果丁变软,此时再放入肉桂粉,盐,奶油,玉米粉等等。通常情况下,炒制所有材料,呈糊状粘稠盛起备用。

这时候我们在冰箱当中,取出事先准备好的酥片打开,切成8块,其实苹果派的大小肯定根据自己的喜好决定,也可以直接分成4块。分割之后,一块酥皮一半放馅料,而另外一半没有馅料直接覆盖在有馅料的地方,再用手轻轻的按压。可能有些小伙伴为了好看,直接用叉子在周边按压。

当然我们也可以用剪刀将按压的周边剪出波纹,之后再用剪刀再准备好的苹果派上面划3~5个口子,此时取一个鸡蛋打均匀之后,涂抹在苹果派上面,再放入烤箱当中。通常情况下,烤10分钟温度为190度,之后再烤10分钟,温度为180度,如果说此时苹果派的颜色已经变成深色代表已经烤熟。

窍门是揉成面团后静置30分钟,这样做出的苹果派更松软,具体做法如下:

准备材料:低筋面粉230克、黄油适量、水适量、苹果适量、白糖适量、鸡蛋适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。

1、第一步碗中放入黄油化开。

2、然后倒入蛋液还有白糖,用筷子搅拌均匀。

3、放入适量的面粉和清水,用手揉成面团,静置30分钟

4、接着使用水果刀把苹果切成小丁。

5、锅内放油加热,放入白糖、苹果还有柠檬汁,炒匀。

6、面团擀平放入模具。

7、苹果馅平铺在盘中。

8、把预留的面团擀成长条形编织成网。

9、放入烤箱,上160度下200度,加热25分钟。

10、取出,苹果派就完成了。

家庭版苹果派的做法:

材料:苹果1个、黄油10克、糖30克、水淀粉3克、鸡蛋1个、手抓饼几片。

做法:

1、苹果洗净切丁。

2、锅中放黄油,小火融化。

3、倒入苹果丁翻炒,再加入白糖炒软。

4、倒入水芡粉,炒至浓稠。

5、解冻手抓饼,一切四。

6、靠一侧放入苹果丁。

7、折叠并用叉子压实。

8、均匀铺在烤盘上,刷蛋液撒黑芝麻,放入200度预热好的烤箱中下层,15分钟即可。

9、烤好后即可取出食用。