牛肉炒蘑菇怎么做

牛肉炒蘑菇做法

牛肉炒蘑菇是一道既美味又健康的菜品,里面的蘑菇是用的牛排菇,是一种和牛肉十分搭配的蘑菇,用牛排菇去炒牛里脊肉,口感非常的嫩。

原料:牛里脊肉、牛排菇、青椒、洋葱、红辣椒以及盐料酒等各种调味料。

牛肉炒香菇步骤:

第一步:首先要将牛里脊切成适量的块状,用清水去完全浸泡,可以适当的放一点料酒,主要是把牛肉里面的血水冲泡干净。

第二步:在牛肉中加入胡椒粉,盐以及少量的酱油,均匀抓拌。再放入一点黄酒,抓拌均匀,让黄酒被牛肉充分吸收。

第三步:在吸入黄酒之后的牛肉中再放入少许的淀粉,再次进行抓拌,可以在肉中放一点适量的食用油,腌制出来的牛肉炒好口感会更加的嫩。

第四步:准备一口干净的锅烧热,放入适量的油,把牛肉放入锅中不要翻拌,双面各煎至40秒左右。

第五步:牛肉煎至四成熟左右离锅,将切成四瓣的牛排菇放入锅中炒香。青红椒切成段,洋葱切成片放置一旁备用。

第六步:再放入煎好的牛肉以及青椒段,放入适量的盐和调味品翻炒均匀就可以出锅。

制作非常简单,炒出来的牛肉口感特别的鲜嫩。

牛肉炒蘑菇——强筋健骨降脂健脾胃

肉食的种类有很多,我们要健康的话荤素搭配是很重要的选择呢,牛肉是比较常见的一种肉食种类之一哦,而且营养物质多,可以有强筋骨的作用,还可以滋补五脏补气血。你知道牛肉怎么吃比较好吗,来看看知道健脾胃降压降脂的牛肉炒蘑菇的做法吧。

牛肉炒蘑菇

食疗功效:降脂降压、强筋壮骨

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、C、磷、钙、铁

适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合气短体虚、筋骨酸软和贫血久病之人

禁忌人群:感染性疾病、心脏病患者、消化能力弱者不宜多吃牛肉

所需材料

主要食材香芹、平菇、牛肉、红椒、盐、淀粉

做法

1平菇切片;香芹去叶,洗净,切段;牛肉洗净,切片;红椒洗净,切片。

2锅置火上,油烧热,下入牛肉炒开,加入平菇、盐焖至入味,再加入红椒片、香芹段炒匀,勾芡即可。

功效与作用

平菇具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效,对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。香芹具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、降压降脂、除口臭的功效。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。此菜具有降压降脂、强筋壮骨、利尿润肠、健脾养胃、增强免疫力的功效。这样的一种食疗方法可以有降压降脂的作用,而且还可以有提高免疫力的效果哦,同时也可以补气血,对于滋阴有好处,而且还可以强体质。

牛肉炒蘑菇的相关的内容,相信大家也对这些小常识有所了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质,含有的钙质,铁都是比较丰富的,而且还可以增强人体的免疫力,强筋健骨降脂降压健脾胃,大家试试吧。

牛肉可以炒蘑菇嘛?

牛肉可以炒蘑菇。

5分钟牛肉炒蘑菇

用料

牛肉    150克  

蘑菇    6-7个  

生抽    半勺  

盐    少许  

糖    少许  

料酒    1勺  

生粉    1勺  

食用油    适量  

5分钟牛肉炒蘑菇的做法

牛肉洗净切丝,用料酒和生粉拌匀

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蘑菇洗净切片

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油锅烧热下牛肉,炒到七八分熟盛出放一边

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锅里再放油加热后倒入蘑菇,翻炒大概两分钟后加入牛肉继续炒,加入适量盐,糖,生抽,再加一点点水可以防止粘锅,翻炒两三分钟即可出锅

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