青椒榨菜丝的做法

青椒和榨菜大家都怎么吃呢这是两种生活中最常见的食材,可以直接炒着吃,也可以作为配菜,和其他的食材一起炒,今天教大家青椒榨菜丝,用青椒和榨菜丝作为主料,加入毛豆一起炒,色香味俱全。

青椒榨菜丝怎么做

食材:

青椒100克、榨菜丝80克、毛豆50克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克

青椒榨菜丝的做法:

1、青椒去蒂去籽,然后切丝;

2、锅中水烧开,把毛豆放进去,加入盐1克煮7分钟,捞出;

3、准备炒锅,倒油烧热,下入榨菜丝炒出香味,再放入青椒丝、毛豆一起炒;

4、调入生抽、鸡精,炒至断生盛出即可。

小贴士:

毛豆在炒之前,需要提前放入锅中焯水至断生,这样更容易熟。

青椒榨菜丝如何做 做青椒榨菜丝窍门

1、猪肉100克、尖椒2个、红椒1个、榨菜15克、食盐1小匙、葱5克、料酒1大匙、生抽1小匙、淀粉1大匙、白糖2小匙、植物油适量。

2、做法:瘦肉洗净切成细丝,用淀粉、料酒、1小匙糖腌制10分钟;青红椒切成与肉丝差不多粗细的丝,葱切大段。

3、锅中倒入少许油,油温五成热时把肉丝倒中,快速用筷子搅散,变色后盛出。

4、锅中留底油,油热后把先把葱放入,煸炒出香味后把青红椒丝放入,翻炒至变软,然后放入榨菜,继续翻炒1分钟。

5、最后放入炒好的肉丝,翻炒均匀后,用盐、糖调味之后就可以关火出锅了。

青椒榨菜肉丝的做法

本文导读: 青椒肉丝,加点榨菜更能下饭。以下是青椒榨菜肉丝的具体做法。

材料:

青椒,猪里脊,榨菜,姜蒜末

盐,鸡精,酱油,糖,料酒

做法:

1*猪肉切丝,用料酒,酱油,糖抓匀少许码味10分钟至半小时。

2*青椒去蒂,籽,怕辣的去筋。切细丝备用。

3*油锅烧热,爆香姜蒜末,将腌制好的肉丝倒入翻炒到7-8成熟,承起备用。

4*另起油锅,下青椒丝翻炒,到7成熟的时候加入榨菜丝炒匀,再加盐调味试试咸淡。

5*继续翻炒到青椒丝9成熟,倒入肉丝,翻炒到熟起锅。