1、材料:盐适量,鸡精适量,大蒜4瓣,辣椒按个人喜好,八角1个,啤酒 1瓶,毛豆500克,桂皮适量,香叶适量,生姜适量。

2、先把辣椒和大蒜丢油里爆一下 。

3、把毛豆放里面炒几下,再加入姜、桂皮、八角、香叶 。

4、倒入啤酒,倒适量生抽 ,盐、鸡精适量倒入。直到把啤酒水煮干,就可收锅,如果啤酒煮干了毛豆还没那么熟,可加适量水混合啤酒再煮煮。

5、收锅,等冷了之后放入冰箱冰冻之后即可食用。