缤豆冰粥的家常做法

缤豆冰粥的做法

炎炎夏日,人们对食物的欲望都不是很高,各种冷饮冰的食物是所有人都喜欢的,在酷暑难耐的时候来上一份冰凉的缤豆冰粥,是一件多么令人满足的事,但是天气太热,人们连出去买粥的欲望都没有,所以今天教大家自己在家做缤豆冰粥,其实所谓的缤豆冰粥是用各种颜色的豆子加上薏仁,紫米等熬制而成,需要的食材十分普通,做法也特别简单,所以即使是不会做饭的人也能轻松做出来。

首先我们要准备做冰粥的材料,各种豆子都可以成为冰粥材料,但是必须要有五彩芸豆,红小豆和绿豆,没有这几种豆子做不出来那种豆香味儿十足的冰粥,同时也要准备一点紫米薏仁大米,这样让粥的口感更丰富,不过一定要记住,米的数量一定要比豆子少,如果米多的话会盖住豆子的香味儿。在煮粥之前把豆子和薏米放在水里面浸泡3~4个小时。

把材料准备好之后,豆子也浸泡到时间,然后拿一个大一点的砂锅或者电饭锅都可以,把豆子全部放到锅里面多加水,如果是在砂锅里面煮的话,放到炉灶上先开大火,把水烧开之后转成小火,慢慢的煮,看到肚子明显的变大之后再加入适量淘洗干净的紫米和大米,全程开小火,慢慢的熬,住一只植物到豆子开花紫米和大米软烂就可以了。

如果用电饭锅煮就比较简单,不用担心火的问题,只要把米和豆子洗干净放在锅里面,看按煮饭键时常搅动一下,避免粥扑锅,把煮好的粥放在常温下晾凉,然后再放入冰箱冷藏两个小时,好吃的缤豆冰粥就做好了。吃的时候可以根据自己的喜好放上一点蜂蜜或者水果,我个人比较喜欢豆子的原有味道,是不喜欢加糖的,感觉那样吃起来更香醇。

红豆冰粥怎么做好吃,红豆冰粥的家常做法

步骤
红豆冰粥的做法步骤11*首先制作蜜红豆。将红豆泡在清水中过夜,泡发。
红豆冰粥的做法步骤22*第二日淘洗干净,倒入少量的水,漫过豆子就可以了。
红豆冰粥的做法步骤33*盖锅大火煮开,加糖,转小火煮5分钟,关火,不要揭盖焖到凉透即可。注:如感觉有点硬可以重复此操作一次。一定要密切观察不要让红豆破皮。
红豆冰粥的做法步骤44*盛到器皿里。
红豆冰粥的做法步骤55*切几块橙子小丁备用。
红豆冰粥的做法步骤66*准备好冰块。注:我用了一块柠檬冰块,没有不用也可。
红豆冰粥的做法步骤77*放入粉碎机中,打成小碎冰,倒在蜜红豆上。
红豆冰粥的做法步骤88*将橙子小丁,还有核桃碎装饰在蜜红豆上,这样一份漂亮的红豆冰粥就做好了。

早餐100种做法

蜜果糯米冰粥
【材 料】
豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米各30克,圆糯米20克,水果罐头(菠萝、西瓜、梨)适量;蜂蜜、冰糖、冰屑各适量。
【做 法】
1*把豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米分别洗净,入清水浸泡2小时。
2*锅置火上,倒入清水与各种豆类,煮熟,晾凉,拌入蜂蜜,密封放入冰箱24小时。
3*锅内放入清水、圆糯米、紫糯米,煮至粥黏稠,加入冰糖调味,晾凉后,先把冰屑盛在碗中,浇一勺米粥,撒上水果罐头,再淋上豆类即可。
100种简单早餐做法:营养早餐粥的做法大全
燕麦雪梨糯米粥
【材 料】
雪梨1个,去核红枣5颗,枸杞子少许,燕麦30克,圆糯米50克;蜂蜜适量。
【做 法】
1*雪梨洗净,去皮、核,切片;红枣、枸杞子洗净;圆糯米、燕麦洗净后,用水浸泡1小时。
2*锅置火上,放入清水、燕麦、圆糯米,大火煮沸后转小火,慢慢熬煮至黏稠。
3*在粥中放入红枣、枸杞子、梨片,再用小火熬煮15分钟。
4*把煮好的粥晾凉,浇上适量蜂蜜即可。
100种简单早餐做法大全
主料:鸡蛋2个
配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许
1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3:把剩米饭倒入蛋液里。
4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6:底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤:
1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4:磕入鸡蛋搅拌均匀。
5:加入3大勺面粉拌匀。
6:最后加入葱花拌匀。
7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9:翻面继续煎熟。
10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
“异国风情”—披萨蛋饼
披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子,他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好,哪家店的装修最豪华。他们喜欢的,是那一份“特别”,那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实,大人也一样会有这种感觉,一份食物,盛得美不美,都会影响到就餐的心情与食欲。
这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。
主料:鸡蛋2个
配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料:盐1/5茶勺
步骤:
1:准备好所有食材。
2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。
4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8:最后铺上切好的奶酪丝。
9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。
2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。
4:全程小火,我的温度是130。
五彩缤纷—田园鸡蛋饼
营养,其实并不是那么昂贵、那么高高在上,只要我们在生活中注意饮食的搭配,就可以用平常的食材,给身体增加更多的营养。
新鲜的果蔬,含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质,不但水份含量高,还有大量的纤维质,可以促进健康、增强免疫力。
新鲜的蔬菜加入鸡蛋中,色泽缤纷、清香怡人。
主料:鸡蛋2个
配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步骤:
1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。
3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。
4:鸡蛋打入碗中。
5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。
6:搅拌均匀以后,加入少许面粉。
7:搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。
8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。
9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。
10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。
诗心片语:
1:蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。
2:面粉不要加太多,一点点就可以。
3:也可以不用模具,直接煎。如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。
4:依然全程小火。
香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼
早餐是一天三餐中最重要的,即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好,但也一定不能不吃。只要搭配得当,简单也会很可口。这款泰式辣酱鸡蛋饼,不但有着浓浓的辣酱味、还有清淡的香葱味,操作起来也很简单,用不了就分钟,加上一碗燕麦粥,再来一点水果,也是一份营养丰富的早餐,算不上完美,应该也合格吧。
如果有兴致,还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型,坐在窗边,沐浴着清晨温暖的阳光,喝着粥,吃着饼,这样的时刻,一定会给你带来一份很愉悦的心情吧!
材料:鸡蛋2个
配料:面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许
调料:食盐1/4茶勺、胡椒粉适量
步骤:
1:准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。
2:鸡蛋磕入深点的碗中,打散。
3:及入少许面粉。
4:再加入泰式甜辣酱。
5:搅拌成无颗粒的蛋糊。
6:最后加入香葱末拌匀。
7:平底锅开小火,稍稍预热,抹一层薄油。
8:倒入一半的蛋糊,铺平锅底。
9:煎至面包凝固。
10:翻一面继续煎熟即可。
诗心片语:
1:辣椒酱没有固定的量,依据自己喜欢的口味加减。
2:酱本身是咸的,所以盐要少放,如果酱加得多直接不用再加盐。
3:也可做一次煎,那样饼会比较厚。依个人口味。
-----虾仁饭团
原料:
大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。
做法:
1、原料备用。
2、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。
3、煮成米饭备用。
4、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
5、活虾备用。
6、从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。
7、留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
8、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
9、在中间放上一颗虾仁。
10、把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。
11、小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
12、另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。
双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】
西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜,而且价格也很便宜,但在它不起眼的朴实外表之下,却有着十分丰富的营养。
西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等,而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,从而起到提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性,这也好似一种很好的食材,它富含水分,有润泽肌肤和减肥的作用。
西葫芦的口感细嫩,无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉,味道都极其鲜美。除了做菜,我也常常用它来做早餐的煎饼,配上一碗大米粥,再来点小菜,简单而滋味。
在做糊塌子的时候,加入两个鸡蛋和适量虾米,味道更好,营养更丰富。
原料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把
调料:食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺
步骤:
1:准备西葫芦、鸡蛋、虾米。
2:准备适量面粉。
3:西葫芦洗净刨成丝放入碗中,加入1茶勺的盐拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁。
4:加入虾米、鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀。
5:加入适量面粉。(我用了5汤勺多一点)
6:搅拌均匀成较浓绸的面糊。
7:平底锅加入适量油,稍微加热后转小火,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
8:煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固。
9:这时候轻轻晃动锅,饼能够自由移动。
10:翻一面继续煎熟即可,最好多翻动几次煎。