韭菜炒牛肉怎么炒(牛肉炒韭菜能吃吗)

韭菜是一种家常菜,韭菜炒肉不仅好吃也非常下饭。今天教大家一道美味的韭菜炒牛肉,韭菜炒牛肉怎么炒好吃呢将牛肉切丝之后,加入调味料腌制一下,然后再下锅炒,步骤简单。

韭菜炒牛肉怎么炒

食材:

韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克

调味料:

食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、豆瓣酱2克、料酒2克、淀粉3克

韭菜炒牛肉的做法:

1、韭菜切段,大葱切圈,姜切丝,泡椒切碎;

2、牛肉切成细丝,加入料酒、淀粉、盐搅拌均匀,腌制15分钟;

3、锅中倒适量油、油温烧至6成热时,下入牛肉丝炒散,加豆瓣酱、泡椒、姜炒香,调入生抽、盐、放韭菜炒3分钟;

4、淋入醋炒匀即可。

小贴士:

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。

牛肉炒韭菜能吃,下面是做法。

准备食材:韭菜、牛肉、黑胡椒、油、淀粉、生抽、葱姜。

1,首先我们把牛肉清洗干净,然后用刀切成条状,韭菜也洗净切成段备用。

2,牛肉洗净后沥干水分,放入淀粉、料酒、盐,搅拌均匀,如下图。

3,搅拌均匀后,加入黑胡椒粉继续搅拌均匀,然后腌制一小时。

4,然后在锅里放上适量的油,葱姜放进去煸炒出香味,再放入牛肉翻炒。

5,牛肉翻炒后,加入生抽,料酒翻炒五分钟,加入韭菜,继续翻炒。

6,接着上步翻炒一会后,再把干辣椒也放进去,继续翻炒出味。

7,最后加入食盐调整一下味道,就可以出锅装盘了,下图就是做好的牛肉炒韭菜。

可以。但是不要多吃,会上火的。

食材:牛肉300克、韭菜200克

方法/步骤:

1、韭菜洗净,切段

2、韭菜放碗里备用

3、大蒜洗净,拍扁

4、大蒜放碗里备用

5、牛肉洗净,切丝

6、牛肉放碗里备用

7、炒锅置火上,放入油烧至八成熟

8、放入大蒜爆香,加入盐,老酒

9、再放入牛肉丝炒至变色

10、加入韭菜翻炒至熟

11、起锅,加入鸡精 ,上桌啦

注意:翻炒时注意火候、韭菜用谈盐水泡一下再洗会更干净