酸辣丸子汤的做法

美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展,出现了各种各样深入人心的美味,给人们留下了深刻的印象。相信大家在日常生活里面,也吃到过各种各样的丸子吧,口感也是很棒,让人越吃越想吃。作为一个热爱美食的小吃货,小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味,不过我最喜爱的还是可口美味的酸辣丸子汤。

小编在平常也是很喜欢吃丸子,而且我们大厨做的酸辣丸子汤口感独特,酸辣爽口,让人欲罢不能。酸辣丸子汤不仅口感不错,而且还有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。这次,我们大厨在做酸辣丸子汤这道美食的时候,还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱,滋味也是变得更加好了。接下来,我们就简单的为大家说一说让舌尖痛快的美味,教你开胃解馋的酸辣丸子汤,营养美味超好吃。

美味的酸辣丸子汤

食材:猪肉、洋葱、胡萝卜、辣椒、桃园建民西瓜酱、番茄、绿豆芽、蘑菇、蒜瓣、生姜、白糖、胡椒粉、陈醋、淀粉、食盐

做法:1、我们需要先把猪肉冲洗干净,沥干水之后,再用刀切成猪肉末,放入干净的小盆里面;把辣椒冲洗干净,切成辣椒段;备用;

2、接下来,把蒜瓣清洗干净后,再切成蒜末和蒜片;把生姜冲洗干净之后,再用刀切成姜末和姜片;把绿豆芽冲洗干净,沥干水;备用;

3、接着,把洋葱清洗干净后,去掉外皮,再切成洋葱丝;把胡萝卜冲洗干净后,再用刀切成丁;备用;

4、再把番茄清洗干净后,再切成片状;把蘑菇冲洗干净之后,再用刀切成片;备用;

5、往盛着猪肉末的小盆里面,加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、白糖、胡椒粉和食盐,搅拌均匀后,制作成肉丸;备用;

6、然后热锅烧油,放入肉丸进行煎炸,煎炸到熟透后,盛出来;放入洋葱、辣椒、蒜片和姜片爆香一下,放入香菇,炒出香味;

7、再倒入适量的水,放入肉丸、胡萝卜和番茄,进行煮炖,加入适量的陈醋、淀粉和食盐,起锅之前放入绿豆芽,再煮一会儿,即可;

各位朋友看到这么美味可口的酸辣丸子汤,是不是都觉得自己有点饿了啊,想要吃上一口,尝尝到底是什么滋味。那么,大家可以按照小编在上面说的酸辣丸子汤制作方法,尝试着做一下。酸辣丸子汤做起来并不是很难,再搭配上美味的桃园建民西瓜酱,味道也是很棒了,相信大家都能做出美味的酸辣丸子汤。

家常酸辣丸子汤的汤怎么做

做法如下
食材清单加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
肉糜 300g 、 姜片 2片 、 豆腐 1块 、 番茄 1个 、 胡萝卜 半根 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 大蒜 2瓣 、 食用油、盐、胡椒粉、淀粉
烹饪步骤
步骤1/10
食材准备。
步骤2/10
准备好姜片和拍好的大蒜,把豆腐切成小块,胡萝卜切碎、一个番茄滚刀切块放到一边备用;
步骤3/10
准备超市里直接购得的肉糜,放入切好的胡萝卜,1小勺盐,适量胡椒粉,一勺淀粉,用手抓匀;
步骤4/10
回扔几下,让丸子更有嚼劲,然后挤成丸子;
步骤5/10
锅内放一勺油,放入姜蒜葱段爆香,加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油;
步骤6/10
入刚才切好的番茄块,加一勺生抽,翻炒到番茄出汁;
步骤7/10
加入热水,没过番茄,放入肉丸和豆腐;
步骤8/10
开大火盖上锅盖煮开,然后转中火煮5分钟;
步骤9/10
开盖后加点青椒碎再煮一会就好了;
最后一步
放入便当盒,大功告成!(放到保温钵里带到办公室会更好哦!)
小贴士
1*水豆腐买回来记得先泡在水里去去腥味; 2*豆瓣酱有盐味,加盐时记得试试盐味~~ 【营养成分】 【番茄】有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老的作用。 【豆腐】可以有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

河南酸辣丸子汤的做法

酸辣丸子的做法酸辣丸子
原料:
炸好的肉丸子、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、盐、醋、糖、味精、料酒、淀粉。
做法:
1、油热至七成时放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒煸炒,出香味后放入丸子,翻炒;
2、待稍变色后,放盐、醋、糖、味精、料酒和清水适量;
3、待水开后,倒入勾好的薄芡汁。翻炒少许,盛盘,撒青葱粒,即成。