怎么切萝卜丝

1、用刀切。(1)将萝卜清洗干净,把皮给去掉,然后再斜着切成片状,距离要一致,薄厚要差不多,这样所切出来的萝卜丝才会均匀,不会有的粗有的细,切到头的时候,要注意一下。

(2)然后再切好的萝卜片,给码成一个斜坡。左手按在上面,防止它滑动,右手拿住刀,然后慢慢的往下切。

(3)这样下刀之后,切出来的萝卜丝就会很细了,还不容易伤到手。

2、用机器切。(1)清洗好萝卜,然后再准备好切萝卜丝的机器。

(2)把萝卜放到机器上面,轻轻的刮动,就可以看到均匀度一致的萝卜丝了。

萝卜怎么切丝

由于白萝卜的皮风味都是比较辛辣,所以在吃的视乎,很多人都会选择把皮给削掉,其实这么做的话是非常可惜的!其实削掉的白萝卜皮也别丢掉,只要用少许盐抓一抓,就能降低辛辣味,略洗后凉拌或者加入肉末拌炒,就能变成一道好吃的料理。
切白萝卜的几种方法:
白萝卜怎么切,如何切成丝?
1*切块状
别拘泥四四方方的切法,善用萝卜的圆形,切成半圆的块状好看又迅速。
白萝卜怎么切,如何切成丝?
2*切滚刀块
滚刀块可以增加萝卜受热的面积,受热多自然熟的也快喔。
白萝卜怎么切,如何切成丝?
3*切粗条
切白萝卜的时候可以考量搭配的食材大小,选择相似的刀工切出大小相似的形状,这样料理才会好看,食用夹取才方便,烹调至熟的时间也才能相近。
白萝卜怎么切,如何切成丝?
4*研磨成泥
将白萝卜研磨成萝卜泥是最能保留白萝卜营养的方式,只要加入酱油就是简单的佐料,搭配重口味的料理食用,解腻效果极佳!
白萝卜怎么切,如何切成丝?
5*切细丝
切丝时可别为了省力而使用刨丝器,因为虽然省时又省力,但是刨出来的丝比较薄,烹调后口感会比较软;反之,用刀自己切丝虽然比较累,但是萝卜丝的口感比较赞喔!