1、用料:白菜叶300g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。

2、大白菜去帮,把叶洗干净切小段。

3、鸡蛋打散。

4、锅中放油,倒入葱花煸香,倒入白菜叶翻炒至白菜叶变软。

5、把打好的鸡蛋液均匀的倒在白菜叶上。

6、待蛋液凝固,翻炒至鸡蛋泛金黄色,加盐即可盛出。