田七炖鸡的做法

田七炖鸡是一道好吃的家常菜,这道菜用田七和鸡肉做成,将鸡肉块放入锅中,再加入田七、黄芪、党参等配料,汤料鲜美,而且含有非常高的营养价值。田七炖鸡适合心脑血管疾病者食用,有很好的食疗功效。

田七炖鸡怎么炖

食材:

田七5克、鸡肉500克、姜2克、小葱2根

调味料:

料酒2克、盐2克、枸杞2克、胡椒粉2克、黄芪3克、党参3克

田七炖鸡的做法:

1、鸡肉剁成块,姜切片,小葱切葱花;

2、锅中加入清水,放入鸡肉、料酒煮10分钟,捞出;

3、砂锅中放入鸡肉、田七、黄芪、党参、姜和适量清水,炖煮60分钟左右,放入盐、枸杞、胡椒粉,再炖煮30分钟;

4、炖好之后出锅,撒上葱花即可。

小贴士:

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而田七也有补血止血的功效。

用田七炖公鸡怎么炖

田七炖鸡是一道有名的药膳,属于粤菜,是不可多得的养生汤品。田七炖鸡的做法以及营养价值如下所述。
食材准备
主料:瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙。
调料:精盐适量,滚开水四杯。
制作步骤
1、鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;
2、三七(田七)洗净,切片;
3、 枣去核,洗净;
4、 桂圆肉洗净;
5* 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟;
6* 食用放精盐即可。
营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平,能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
田七
1、祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2*消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。
3*三七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。

田七鸡汤做法

田七鸡汤具有祛瘀止血、消肿止痛的功效。
母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
1、将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。
2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块。
3、烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂。
4、再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。
本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于田七炖鸡治疗田七炖鸡各种出血证。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。