青椒肉丝图片

饭饭这段时间,总想在下班后找点事情做做。

本来计划好了要去跑步,结果长沙三天两头下雨,路面到处湿哒哒。

后来想着找点书看,好家伙,窝在沙发上看完一本书,结果落枕三天。

所以我真的好奇,大家晚上回到家,一般都会做什么?

我上次问了一个朋友相同的问题,但是她正儿八经的告诉我说“做饭”。

顺便还反问了我一系列美食上的问题。

她问:有没有下饭,简单,小白能轻松上手的荤菜。

似乎新关注饭饭的小伙伴,也常问饭饭这个问题。

要说简单美味易上手的荤菜,从小吃到大的青椒肉丝必须上榜啊!

这是一道以青椒和肉丝作为主要食材的家常菜,色香味俱全,操作简单,营养价值很丰富,饭饭基本每隔一小段时间就会吃上一次。

大家也可以选择不辣的辣椒,不然吃(辣)哭了我可不负责哦!

香嫩又入味,辣度恰到好处,好吃过瘾,难怪这么多年怎么都吃不腻它。

猪里脊肉、青红椒

盐、白糖、淀粉、油

生抽、蚝油、姜末、葱末

红烧酱油

选择猪里脊肉,放冰箱先冻半个小时,这样你想切多细就能切多细。

半斤里脊肉加盐1勺、红烧酱油小半勺、淀粉1勺、油1勺,搅拌均匀腌制10分钟。

再切点青红椒丝,跟肉丝差不多大小。

调个料汁备用,生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水1勺,搅拌均匀。

锅里多点油先放肉丝滑炒开,炒变色后捞出。

葱姜末爆香后放入辣椒丝,大火煸炒30秒。

放入肉丝,翻炒均匀,最后倒入料汁,酱汁裹满收浓即可出锅。

炒这菜就是要快,否则肉丝老了辣椒也不脆了,真滴香不收藏后悔哦!

青椒肉丝的做法?

好吃的青椒肉丝

用料

青椒 3个

猪肉适量

葱末,蒜末适量

盐胡椒粉生抽淀粉油适量

鸡精白糖蚝油水适量

好吃的青椒肉丝的做法

青椒,肉,洗净切成丝

用料:盐胡椒粉生抽淀粉食用油,肉丝加上述料搅拌均匀,备用

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调汁:盐鸡精白糖生抽蚝油水

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起锅烧油,放入肉丝,炒一会盛出

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另起锅烧油,放入葱末和蒜末

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放入青椒丝炒至断生

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放入肉丝

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加入调好的汤汁,盐少的话可再放盐

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出锅

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青椒肉丝怎样炒到才好吃?

青椒肉丝怎样炒到才好吃

食材

瘦肉 300g

青椒 300g

姜 10g

蒜 10g

方法/步骤

买辣一点的青椒洗净切成丝备用;

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将瘦肉洗净切成丝备用;

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将姜、蒜去皮洗净切好备用;

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在锅中放入适量油;

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烧热后加入姜、蒜爆香;

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加入切好的瘦肉丝;

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加入切好的青椒;

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迅速翻炒一会;

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加入适量食盐;

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加入适量酱油;

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加入蚝油适量;

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翻炒均匀后起锅,美味的青椒肉丝就做好了。

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