1、准备白木耳5公克,川贝母5公克,水梨1颗,水500c*c,冰糖1大匙。

2、将白木耳泡水拣去根蒂后,用手撕成小片状备用;川贝母洗净备用。

3、将水梨洗净削皮后,除去核与籽再用刀子切成小块备用。

4、取一炖盅,将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内,再加入水及冰糖后,在炖盅口上封一层保鲜膜,放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。