排骨炖莲藕正宗做法是什么

食材用料:排骨 450克,蒜头 3瓣,莲藕 1截,蚝油 1调羹,生粉少许,生抽 2调羹,老抽半调羹,鸡精适量,油适量,盐适量

步骤:

1*材料备好,洗净*

2*蒜头拍扁,排骨用油、盐、生抽、老抽、鸡精、生粉、蚝油腌30分钟,莲藕去皮切块*

3*热锅热油下蒜头炒香,倒入排骨炒2分钟,再倒入藕块,加1碗清水,煮2分钟,关火*

4*取一炖盅,把排骨莲藕带汁倒入炖盅*

5*取一高压锅,放入蒸架,蒸架反方向放,即脚朝上*往高压锅里加入3大碗清水,把炖盅放入蒸架中,盖上盖子*开中大火,锅上汽转小火炖50分钟*

6*50分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,排骨炖莲藕完成了!

排骨炖藕的做法:莲藕可以清炖排骨,而且清淡,好喝有营养。

准备食材:黄豆、莲藕、排骨、葱姜、食盐。

1,首先我们把黄豆提前泡发,然后洗干净放置备用。

2,然后再把莲藕洗净去皮,用刀切成小块。

3,然后再把锅里煮开水,把排骨过一下水,去除一下腥味。

4,把排骨、黄豆、莲藕、姜片、葱全部倒入锅中,加上适量的水。

5,开火炖一个半小时就可以了,装盘出锅,下图就是已经炖好的莲藕排骨汤。

莲藕排骨汤的做法如下:

主料:猪肋排300克、绿豆1把、莲藕1个。

辅料:葱1棵、姜1块、盐适量。

1、排骨放入冷水中煮开,煮出血沫关火,用温水洗净。

2、放入电压力锅中。

3、去皮莲藕切大块洗净。

4、把莲藕、葱姜都放入锅中,

5、加洗净的绿豆,加适量盐,选择煮肉键,煮熟自然泄压即可。

6、成品。