香椿炒鸡蛋的做法正宗

1、材料:香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量。

2、把野生香椿洗净切碎,装盆。往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。

3、烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。

【香椿炒鸡蛋】的做法?

材料

香椿,鸡蛋,盐

做法

1*香椿洗净晾干切碎置于盆中,鸡蛋打散搅拌后倒入盆中,放入适量盐,搅拌~~

2*炒锅置于火上,放宽油,油热,将盆中物倒入,想定型的就吃香椿鸡蛋饼,炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~

小诀窍

【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9*8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1*36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。【性味归经】性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。【功效主治】清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。【食疗作用】1*提高机体免疫功能,润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。2*涩血止痢止崩,香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等症。3*祛虫疗癣,香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

香椿怎么做好吃之——香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋美味可口,营养丰富,下面给大家分享一它的做法。

工具/材料香椿、鸡蛋、食用盐、料酒、植物油

01将香椿摘入盆中,择好,去除杂物,清洗干净。

02锅中加入适量凉水,煮至沸腾。然后,再将香椿放入锅中进行焯烫。

03之后,再将香椿用漏斗捞出,放入凉水之中。待稍凉后,将香椿切成碎末,放入盘中。

04将鸡蛋打碎于碗中,倒入盘中的香椿碎。然后,再加适量的食用盐、料酒,搅拌均匀。

05锅烧热,加入适量的植物油,再将油烧热。

06然后,将碗中的鸡蛋糊倒入锅中,将其上下翻炒。

07待锅中食物熟透,再放入适量的椒盐粉,翻炒几下,即可熄火,出锅入盘。