白不老豆角是什么豆角,白不老豆角的做法

白不老豆角是什么豆角,怎么做好吃

豆角有很多种,市场上我们经常见到的豆角有无丝豆,四季豆,豇豆,豌豆等,这些都是属于豆角,白不老也只是豆角其中的一个品种,白不老豆角就像它的名字一样,颜色看上去有些偏白绿色,一般不会长得特别老,不会有那种鼓鼓的大豆,对于不爱吃豆的人来说是非常不错的豆角,可以用白布佬做油焖豆角,干煸豆角,即使是用点瘦肉炒豆角,也都是非常好吃的。

油焖豆角的做法比较简单,把豆角摘去,两端放在清水里面洗干净,然后控干水分,把比较长的豆角从中间掐断,把铁锅洗干净,烧热油油需要稍微多一点,然后把豆角放在锅里面不停的煸炒,直到把豆角炒变色,外皮有些发皱,然后加上盐,鸡精,生抽味精少量清水,焖煮两分钟到豆角断生就可以出锅了,配上一碗白米饭,简直绝绝子。

干煸豆角的做法也是非常简单的,把豆角摘好洗干净,一定要控干水分,然后锅里面烧油,油一定要多一点油,热以后把豆角放到油里面炸制,一只砸到豆角的外皮呈虎皮状,豆角也变软之后捞出来放在盘子里准备姜末蒜末,干辣椒段,麻椒,花椒,还有五花肉末,锅里面留一点底油,下五花肉煸炒,至干香,然后下葱姜辣椒段,这些调料炒香之后,再把炸好的豆角倒进去翻炒,加盐鸡精调味快速出锅,香辣下饭的干煸豆角,相当美味。

瘦肉炒豆角是属于比较家常的做法,把豆角摘好洗净切成丝,然后准备一点瘦肉或者五花肉都可以,起锅烧油,油热以后,把肉放进去,炒香,然后放入葱花姜末爆锅,最后把豆角放进去煸炒,一定要不停的翻炒,当豆角变软之后,加上酱油盐调味也可以少放一点清水,收干汤汁,豆角成熟就可以出锅了。

白不老豆角是什么豆角,怎么做好吃

步骤
1*买了一斤白不老豆角,摘好
2*把摘好的豆角洗干净,上锅蒸。开锅后蒸几分钟就熟了
3*蒸熟了,
4*把蒸熟的豆角切段,不要太长,吃起来不方便
5*加一点海鲜酱油
6*来一点醋
7*加适量香油、盐,搅拌均匀就可以啦

白不老豆角怎么做好吃

白不老豆角步骤:

主料:豇豆600g。

辅料:花生油适量、食盐适量、味精适量、八角适量。

1、豆角择净,洗好,切成小段。

2、锅里放入油,比平时炒菜多放一些,油热后把豆角放进去煸炒至表面发皱,一般需要中火5-6分钟。

3、炒到表面发皱后,把切好的蒜末放到锅里和豆角一起煸炒,爆出蒜香味。

4、取适量海天黄豆酱,加入少量盐、味精,与水一起搅拌均匀,放到锅里烧至汤汁收净即可出锅。