木耳菜的家常做法

木耳菜是一种营养价值特别高的蔬菜,耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱。木耳菜一般是用来做汤,做出来的美食清淡爽口,今天教大家做一道简单的菜肴,木耳菜煮熟后加上调味料拌好,淋上热油即可。

木耳菜怎么做

食材:

木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个

调味料:

食用油3克、蚝油1克、蒸鱼豉油2克、鸡精1克

木耳菜的家常做法:

1、木耳菜洗净,水烧开后放入锅中,煮2分钟,捞出,装入盘中;

2、大蒜切末,姜切末,干辣椒切小段;

3、取小碗,倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、温水,调成料汁,淋在木耳菜上,蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上;

4、热锅烧油,油温7成热时,淋入木耳菜中即可。

小贴士:

木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效,建议大家平时可以适量食用木耳菜,既能补充营养又比较养生。

木耳菜的做法 木耳菜怎么做好吃

木耳菜的嫩叶清香鲜美,口感嫩滑,最适合清炒。清炒木耳菜的做法很简单,现将各种不同做法介绍如下,供大家参考,教你怎么炒木耳菜最好吃。
清炒木耳菜做法一:木耳菜,剁椒各适量。木耳菜洗净控水;炒锅放油,爆香剁椒;放木耳菜翻炒;加少许盐即可。
清炒木耳菜做法二:木耳菜一把,盐少许,蒜少许。木耳菜洗净,掰成小段,沥干备用。蒜切成末。热锅内放油,烧热后放入蒜茸稍炒。锅内放入木耳菜,旺火快炒。起锅前放入少许盐、味精即可。
清炒木耳菜做法三:木耳菜350克,花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克。木耳菜洗净,捞出沥水备用;蒜切成末;炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。　
清炒木耳菜做法四:木耳菜400克,花生油20克,蒜20克,水淀粉8克,香油8克,精盐2克,料酒3克,味精1克。木耳菜洗净,沥水备用;蒜切末。炒锅置火上,倒入花生油,烧至七成热,加入蒜末稍炒,烹入料酒,放入木耳菜,炒至断生时,加入精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛盘即可。
清炒木耳菜的5种做法
清炒木耳菜做法五:木耳菜、剁椒、黄豆酱各适量。木耳菜清洗干净沥水待用。净锅内倒入水,水开之后加少许橄榄油、

木耳菜的做法大全家常饭

炒木耳菜的做法如下:

主料:木耳菜300克。

辅料:猪油一小勺、盐适量、清水少许。

步骤:

1、木耳菜在清洗的时候,将下面一节老的部位去掉,然后将上面的嫩干稍微摘一下,分成两三节比较好。

2、锅烧热,将猪油放进去,加热至融化。

3、油融化后,锅里倒入100毫升左右的水,烧开,将木耳菜放进去,边烫边炒。

4、底下的青菜烫熟后,翻面,让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。

5、出锅前撒上盐,翻拌均匀即可。