臭鳜鱼营养丰富,味道特好,价值好高,在饭店吃一条要很贵,吃法也很多,炖汤,蒸着吃也很好,今天分享红烧臭鳜鱼的家常做法,非常美味。

1*臭鳜鱼一条,用清水泡10分钟。

2*去内脏,鱼鳞,鱼腮等。

3*葱姜蒜处理干净切好备用。

4*起锅烧油,烧至七八成热时,把鱼放倒锅里煎一下利于去腥,要两面煎的。

5*再把姜蒜炸锅,然后加生抽耗油各一小勺,白糖一小勺,料酒一小勺,加一小勺鸡精,花椒粉一小勺,干红辣椒四五个,香醋一小勺,加开水一碗。

6*沸腾后再把鱼放进锅里,中火五分钟后翻个面。

7*翻面后再5分钟可出锅装盘。红烧臭鳜鱼就做好了, 香臭的味道,美美的,鲜鲜的,好好吃。

我把美味方法教给你。好啦!以上为大家带来的所有内容就到这里了,希望能为你带来帮助,非常感谢大家的阅读和支持。