高血压的病人可以食用竹笋的，这种饮食能够化痰下气，清热除烦，利水消肿，也有益气和胃的作用，还能够治疗糖尿病，血糖高。竹笋富含维生素b1，维生素b2，维生素c，蛋白质等等，有美容养颜的作用，对皮肤健康都是有好处的。高血压的病人要注意饮食原则，最好不要吃太甜，太咸，太油腻的食物，饮食要清淡，不要暴饮暴食。长期高血压容易造成高血压的并发症，因此要控制血压，预防并发症的发生。