大便是颗粒状，和胃火旺盛和大肠液不足有一定关系。当表现出胃火旺盛时，人体就会表现出消化不良的反应，肠道蠕动速度会比较缓慢，因此造成粪便过于干燥。因此在大便时不仅会表现出大便困难，同时大便性质也以颗粒状为主。部分人大便是颗粒状是由于大肠液不足造成，当食物残渣经过大肠时，大肠会从食物残渣中吸收水分。同时大肠也会分泌出碱性液体以促进肠道蠕动，帮助保护大肠黏膜，当大肠液表现出不足现象时，不仅会过度吸收食物残渣中的水分，并且黏液的分泌也会受到影响，因此造成粪便过于干燥，在粪便排出来时就会表现出颗粒状。