胆结石的病人不要吃高脂的食物，不然有可能造成腹痛，在临床上以下食物含脂肪比较高，病人不能够吃。第一，动物的脑组织，如养脑，鸭脑，猪脑等等。第二，炸制的食物，像油饼，油条，麻圆，糖糕等等。第三，动物的内脏含脂肪比较高，病人尽量也不要吃。第四，奶油，肥肉，以及含脂肪比较高的水果，像椰子，牛油果等等，这类食物含脂肪比较高，胆结石的病人也不能够吃。