胃酸pH值应该是在1*5-3*5之间。胃体上存在有大量的胃腺，在食物涉及胃内后胃腺就会分泌出胃酸，以帮助胃内食物的消化，由于胃酸需要经胃壁质子泵的作用，所以胃酸的正常值都会小于3*5。但是胃酸的pH值也会因为因素而受到改变，比如摄入大量难以消化的食物、含糖过高的食物，胃腺受到刺激就会相应增加，胃酸分泌会相对比较多，这是胃酸的pH值就会表现出明显的上升。当人体大量饮水时胃酸就会被水分冲淡，所以pH值会有所下降，部分人胃内会存在有慢性胃炎、胃溃疡、幽门螺旋杆菌感染等疾病，这些因素会对胃里的环境导致影响，所以pH值也会相应的增高。