补牙分三次一般是因为龋齿已经破坏到牙髓，造成了牙髓炎、根尖周炎。这种情况，简单的一次性充填不能够控制炎症的发展。需要摘除牙神经，进行根管治疗。可以在局麻下摘除牙神经，预备根管口服消炎类的药物，在牙齿上上药。等牙齿炎症消除不痛，再进行充填。根管充填的牙齿由于没有了血供会变得脆弱，后期可能还要考虑做牙冠修复。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院检查，由专业医师进行判断。