牛蒡具有壮阳补肾的作用，是因为牛蒡中含有精氨酸、微量元素、菊糖等成份，可以改善肾脏机能和功能，还可以促进体内荷尔蒙的分泌，达到提高肾阳、增强性欲的目的。牛蒡还具有补益的作用，对于身体虚弱的病人，长时间使用可以增强体质。牛蒡含有牛蒡苷、多种维生素以及纤维素等，能加速肠道蠕动，降低胆固醇。还具有降血脂、降压、保护甲状腺机能的作用，对于高血压、高血脂、高血糖兼有便秘人群有一定的调节作用。