脂肪肝的基本病因：一、酒精性肝病。由于长时间过量饮酒造成的慢性肝脏损害。二、非酒精性脂肪肝病。由于遗传易感和营养过剩及其并发症造成的慢性肝损伤。三、特殊类型脂肪肝。主要是由某些药物和环境毒素造成的脂肪肝以及全胃肠外营养、炎症性肠病、营养不良、以及基因3型丙型肝炎病毒感染、肝豆状核变性、自身免性肝炎等造成的脂肪肝。四、急性脂肪肝。这是一类特殊类型的脂肪肝，病因主要包括妊娠急性脂肪肝、酒精性泡沫样肝脂肪变性、瑞士（Reye）综合症等。脂肪肝的诱发因素：一、体重增长过快，体重超重、肥胖，特别是腰围超标的内脏性肥胖。二、高血压、血脂紊乱、高血糖、高尿酸血症。三、高热量膳食，富含饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇，含糖饮料和深加工食品。四、吃饭过快、过饱，喜爱零食、甜食荤食，不吃早餐，晚餐丰盛，而且吃夜宵。五、坐得太久、活动太少，缺乏体育锻炼。六、抽烟、饮酒、睡眠时间不足，经常熬夜。七、甲状腺功能减退症、垂体功能减退症、多卵巢综合症、睡眠呼吸暂停综合症。八、中老年人、营养不良、慢性肝病等病人。九、有肥胖、糖尿病、高脂血症、冠心病、脂肪肝病家族史，以及某些特殊的遗传易感人群。