鱿鱼包饭的做法

鱿鱼包饭是一道特色菜肴,用鱿鱼作为主料,将炒好的米饭放入鱿鱼中,然后放入烤箱烤熟。鱿鱼带着浓郁的鲜味,加入炒饭之后,口感更加丰富,鱿鱼包饭的做法多样,你也试试吧!

鱿鱼包饭怎么做

食材:

鱿鱼200克、米饭1碗。 辅料:洋葱20克、青椒1个、胡萝卜30克、生抽1茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉2汤匙、鸡精1茶匙、牙签4根、咖喱粉适量、白胡椒粉1茶匙。

鱿鱼包饭的做法:

1、鱿鱼洗净去除内脏,撕膜备用,洋葱切丁,青椒切丁,胡萝卜切丁;

2、锅中油热后,加入洋葱、青椒、胡萝卜炒香,再加入米饭,倒入生抽、咖喱粉、黑胡椒、盐、鸡精翻炒均匀,盛出;

3、将炒好的饭塞进鱿鱼里,用牙签封口,放进铺好锡纸的烤盘中;

4、烤盘预热200度,放入鱿鱼烤15分钟后取出装盘;

5、锅内放入蚝油,加入少量清水,大火煮开,再倒入水淀粉搅拌至浓稠状;

6、将酱汁淋在烤好的鱿鱼桶上即可。

小贴士:

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

鱿鱼包饭的做法

鱿鱼集营养美味于一体,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“鱿鱼包饭的做法 色泽美观香而不腻”,一起来看下吧!

首先来看下鱿鱼包饭的做法:

材料:

鱿鱼,糯米,胡萝卜,香菇,食盐,食用油,生抽等

步骤:

1*食材集合,糯米经清水浸泡3小时,香菇和胡萝卜分别切小丁

2*将鱿鱼外层红膜撕去,然后冲洗干净

3*锅中热油,把胡萝卜和香菇放入煸香

4*然后把泡好的糯米加入翻炒片刻

5*加入食盐和生抽炒匀

6*把炒好的米饭装进鱿鱼的肚子,尽量塞紧实,鱿口留一段不要塞,免得在蒸时米饭膨胀挤出来,把塞好米饭的鱿鱼,然后上蒸锅蒸熟即可,时间在30-35分钟左右

7*把蒸好的鱿鱼包饭稍放晾后,取出切段即可享用

以上主要介绍了鱿鱼包饭的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

女人吃鱿鱼的好处 1、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

2、预防老年痴呆症

老人常食鱿鱼,可补充记忆力,预防老年痴呆症。

3、延缓身体衰老

鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

4、防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

5、预防糖尿病

促进胰岛素的`分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

鱿鱼的食用禁忌 1*脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

2*鱿鱼中含有导致痛风的物质,所以注意不要过多食用,痛风患者更应少食。

以上就是关于:“鱿鱼包饭的做法 色泽美观香而不腻”的分享,希望对你有帮助。

鱿鱼包饭的做法 鱿鱼包饭如何做

1、食材:鱿鱼1条,米饭1碗,青豆25克,玉米粒25克,火腿肠25克,盐适量,鸡精适量,料酒3勺,鸡蛋1个,生抽适量,葱1小颗,蒜蓉辣酱适量。

2、将鱿鱼进行常规处理,去牙齿,去掉五脏六腑,最后把鱿鱼外套脱下,洗干净后用少许的盐跟料酒腌制10-20分钟左右,中途翻面一次。

3、接下来准备青豆,玉米,火腿肠,鸡蛋还有剩饭。

4、把鸡蛋打入剩饭中,用最快的速度进行搅拌。

5、将青豆,火腿,玉米……水开后过水五分钟,捞出放入冷水中冷后控水备用。

6、起锅烧油油热放入搅拌均匀的米饭,用筷子不停地搅拌,直到米饭散开不会粘连在一起为止,中途不能停。

7、米饭炒散后放入备好的装饰品及调料,青豆,火腿,玉米,盐,生抽,鸡精。

8、翻炒均匀后,出锅装盘备用。

9、米饭稍微冷后,这个时候把它塞进鱿鱼的肚子里,最后放入鱿鱼须用牙签对穿进行封住。

10、烤箱托盘放上锡纸刷少许油,放入鱿鱼刷上蒜蓉辣酱均匀涂抹,也可以根据自己吃辣的喜好来决定涂抹的量。

11、涂抹好后放入烤箱,上下加热,250度,五分钟取出。

12、取出后翻面再次刷蒜蓉辣酱,翻面刷的是野山椒辣酱。

13、还是放入烤箱中,还是上下加热,还是250度,还是五分钟,还是时间到后还是把鱿鱼取出!

14、二次取出后的鱿鱼,让它静静躺在菜板上,稍微冷点再切。

15、最后将切好的鱿鱼包饭圈,摆盘上桌享用。