烤箱薯条的制作方法

薯条是快餐店最常见的食物,就算是西餐厅也会有它的踪影,十分受大众的喜爱。薯条制作一般是高温油炸而成,但是作为家长,不是很想让孩子吃太多的油炸食品,毕竟不是很健康。 但孩子想吃薯条,只好用烤箱做吧,虽然是高温烘烤,但总比油炸的好一些,用油量会少很多。用烤箱烤出来的薯条,口感外脆里嫩,不比油炸的差哟。为了让薯条受热更均匀,最好是切成同等大小的条状,在最后五分钟的时候翻一下面,烤出来的颜色更漂亮。

用料

土豆 400g盐 3g玉米油 10g做法步骤

1、把土豆削皮洗干净

2、切成条状,不要切得太细,然后用清水冲洗一下表面的淀粉

3、锅里的水烧开后,放入盐,再倒入土豆条,煮2分钟左右,不用把土豆煮软,煮到土豆条还是比较硬的状态

4、捞起来沥干水分,放凉

5、如果放凉后还是有水分,就用厨房纸吸干多余的水分

6、烤盘里垫一张锡纸,倒一点油在上面,把土豆条放上去,每一根都裹上油。不要重叠摆放,平铺着放(也可以将油倒入盆里,上面盖一张保鲜膜,摇晃几次,使土豆条都裹上油)

7、把东菱K40C烤箱预热到225度,一般预热时间要10分钟以上,将烤盘放在烤架上,放在中上层,烘烤25分钟左右,最后5分钟把烤盘取出,用筷子将薯条翻面。一定要烘烤充足,这样烤出来的薯条才会脆,否则是软软的,如果你喜欢吃软软的薯条就别烤太干了

烤箱怎么做薯条

烤薯条烤箱做法:
1)大土豆一个,去皮,切成粗条。另外要用到的调味料:蒜粉,盐,胡椒粉和橄榄油(或其他菜油)。

2)把切好的土豆条用上述调味料拌匀,铺到垫了烘焙纸的烤盘上(垫烘焙纸可以防粘,省得刷洗烤盘)。调料的用量根据自己喜欢的口味来斟酌。我喜欢浓浓的蒜香味,所以撒了很多蒜粉。另,如果不喜欢胡椒粉的味道的话,省略也可以。
3)烤箱预热到华氏400度(摄氏200度),把烤盘放入。烤大约20分钟左右即成,中间把薯条翻面一次,使上色均匀。具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整,以烤熟为准。

电烤箱做薯条怎么做

薯条制作方法(烤箱版):
用料
土豆
2个
盐
2克
油
铺平烤盘底的量
番茄酱
黑胡椒
还是得下的,比较香
白芝麻
下了更好吃
辣椒粉
步骤 1
土豆切条,水开煮几分钟,变得有点透明,但是筷子不容易穿透,不要煮太软
步骤 2
拿个碗把那些调料加油然后搅拌均匀也可以加你喜欢的什么孜然啊迷迭香之类的反正烤出来都很香。烤箱上下火220度预热
步骤 3
烤盘铺锡纸,像这样把那碗调料倒下去然后土豆摆好尽量不要重叠,220度烤个20分钟
步骤 4
烤10分钟中途取出翻面,最后几分钟看好火候,我最后几分钟有调整上火温度怕焦
小贴士
煮过的土豆更容易熟,中途要取出翻面是因为油在下边,翻一下尽量都能沾到油和调料这样烤出来更香脆入味,油不用多确保每根有沾到就行,不然会烤太干巴的。