椰子板栗煲鸡汤的做法
1、材料:去壳椰子1个,鸡半只,姜2片,枸杞子少许,板栗适量,盐适量。
2、椰子肉切片;枸杞子用清水浸软;板栗洗净。
3、鸡洗净后斩件焯水。
4、将椰肉、鸡、枸杞子、板栗、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
5、加入适量盐调味即可。
椰子煲鸡汤做法
材料
主料:椰子2个、鸡1只;
辅料:盐适量
椰子煲鸡汤
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椰子2个,图为1个,用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞,倒出里面的椰子汁,再用锤子敲烂椰子壳,去皮取肉,这个步骤比较困难
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取出的椰子肉切小块
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买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好,挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲
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鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡
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剩下的鸡肉用番薯粉、姜片,盐和油腌好,
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砂锅里放入切好的椰子肉
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注入适量水,只要没过椰子肉少许便可,因为后面还要加入椰子汁,这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲,大火煮开后转小火煲一个半小时
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煲好后倒入椰子汁
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煮滚
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汤开后倒入鸡肉
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小火加盖煲20分钟左右
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煮至鸡肉脱骨状态即可
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小贴士
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉,鸡肉后面放避免煲煮过度影响口感
板栗炖鸡汤的家常做法
用料:生鸡半只、新鲜栗子8个、枸杞8～10个、红枣4颗、姜五片、盐适量。
步骤:
1、先把鸡洗干净冷水下锅焯一下水。
2、焯好水的鸡肉洗干净放入炖锅中。
3、放入宜盾普微蒸烤一体机中。
4、蒸好取出加入红枣。
5、再次放入蒸烤机蒸30分钟。
6、用户注意蒸好取出,加点盐调调味即可。
以上内容参考 -栗子炖鸡汤
