1、小米辣一斤、线椒半斤、蒜3头、姜6片、香菜两根、葱一根、八角两个、香叶两片。

2、小米辣、线椒切好,蒜去皮,姜切片,放入搅拌机搅碎。

3、锅里热油,倒入香菜两根、葱一根、八角两个、香叶两片、桂皮、花椒适量、洋葱适量、姜两片炸至微微金黄捞起

4、搅碎好的辣椒未倒入打碗中,加入糖一勺*盐一勺半*生抽两勺*蚝油一勺*老抽一勺*鸡精一勺淋上热加入两勺辣椒面、两勺辣椒粉搅拌均匀即可完成。