玉米豆角炖南瓜的做法

玉米、豆角和南瓜都是非常常见的蔬菜,制作方法也比较多样,但是你吃过将这几种食材炖在一起吗今天教大家玉米豆角炖南瓜的做法,将这些食材放在一起,加水和调味料炖好,口感清淡。

玉米豆角南瓜怎么炖

食材:

玉米半根、豆角200克、南瓜100克、蒜3瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。 调味料:食用油5克、生抽3克、老抽1克、八角1个、糖1克、盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克。

玉米豆角炖南瓜的做法:

1、玉米切段,豆角去筋,南瓜去皮切块,蒜切末,姜切末,大葱切末,干辣椒切段;

2、锅里倒入食用油,烧热后下葱、姜、蒜、干辣椒、八角炒香,再倒豆角炒匀,加适量清水、生抽、老抽、盐、胡椒粉、玉米、南瓜炖煮20分钟;

3、最后调入鸡精、糖炒匀、即可。

小贴士:

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

炖南瓜怎么做好吃,豆角炖南瓜的家常做法

食材
主料
油豆角
300g
马铃薯
100g
南瓜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1*将南瓜去皮,切成小块,马铃薯也切成小块准备使用。
2*将锅加玉米油,烧热后将油豆角放锅里翻炒。
3*等豆角炒到翠绿色之后,将南瓜和马铃薯块一起放锅里炒几分钟。
4*加适当的水大火炖。
5*装盘即可食用,味道非常好。
小贴士
一定在锅里多炒会再添加水。

南瓜炖肉的做法

【玉米南瓜豆角炖肉】
【制作食材】豆角,南瓜,玉米,猪肉,生抽,花椒粉,大葱,红烧肉汤,鸡精,食用油,食用盐
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道玉米南瓜豆角炖肉的做法,很家常,很营养,很美味。先来把做玉米南瓜豆角炖肉的材料准备好。准备一小把豆角,然后再准备一块南瓜,适量的玉米,一小块猪肉,猪肉大概两三两左右就可以了,不需要太多。然后再准备适量的生抽,花椒粉,鸡精,食用盐,食用油,最后再准备一段大葱和一小碗红烧肉汤就可以了。将它们全部准备完成之后咱们就可以开始今天这道玉米南瓜豆角炖肉的制作了。
2、先来把各种材料处理好,玉米要先煮熟,煮熟之后咱们先给它切成小段,然后再把段从中间劈开,劈成两半。准备好的南瓜清洗干净,南瓜可以去皮,也可以不去皮,要看自己的喜好,不去皮的话只要把它清洗干净了就可以了。不管去不去南瓜皮都要去瓜瓤,然后再切成滚刀块,块要稍微小一点。
3、然后咱们再来把猪肉处理一下,将猪肉切成大块,小葱切成小段,猪肉和小葱在切之前都要清洗一下。豆角先掰掉两头,顺便把中间的老丝给去掉。完成之后咱们把它放到清水中浸泡,清洗,清洗完了之后就捞出来控干水分。
4、起锅烧油,油热之后咱们先把已经去掉中间老丝并且洗净控干水分的豆角放进去翻炒一下。翻炒的时候可以加入适量的食用盐,一直炒到豆角表面变软,出现褶皱之后,咱们把猪肉块放进去一块翻炒。一直炒到猪肉变色之后咱们加入南瓜翻炒,将南瓜和猪肉,还有豆角全部翻炒均匀之后,咱们开始调味。
5、向锅中加入切好的葱花,再加适量的花椒粉,将它们炒香,然后再放适量的生抽炒匀。全部炒匀之后,咱们加入准备好的红烧肉汤,然后再加入适量的清水,加上适量的食用盐和鸡精,再把玉米放进去然后盖上锅盖开始炖。
6、在炖的时候用中小火都可以,一直炖到锅里汤汁快要收干的时候咱们就可以关火出锅了。汤汁最好不要完全收干,要留下一点点。出锅装盘之后还可以撒上点葱花装饰一下,一道非常美味的玉米南瓜豆角炖肉就这样做好了。
【小贴士】
1、如果家里没有红烧肉汤的话,也可以不加,只加清水也是可以的。
2、在炖肉的时候一定要用中小火,火候千万不能太大。