红烧鸡翅根的家常做法步骤

好多天没吃鸡肉了,因为疫情,农贸综合市场还没有开始营业,只能买点冻肉。

解封这两天,一直像个蚂蚁一样忙着往家搬运食物:粮食、蔬菜、水果、肉品、药品、生活日用品……

被封控了19天,切实地感受到了,什么叫做:粮草充足,心里不慌……

疫情,让很多人失去了安全感。

超市,供不应求,货架子经常早早就空了。物价基本都是原价,比平常贵了很多。

一瓶1*6L的海天味极鲜特级酱油卖到了27*9元,而过去,在社区团购中,同款酱油1*9L的才17*99元。

蔬菜水果也一样,价格都比疫情前贵了很多。比如,疫情前,胡萝卜0*99元一斤,现在3元一斤。

这就意味着,所有家庭的生活开销,基本上都要增加至少一倍以上。工薪阶层都感到有很大压力,那些困难家庭可想而知……

药店,更是萧条,所有的感冒药和消炎药全部下架禁售,很多货架子都是空的。

车到山前必有路,今天不为明天的事烦恼,要把每一天都当成是生命的最后一天来过。有的吃,就美美地吃吧,能幸福一刻是一刻～

因为是冻肉,担心影响口感,所以,今天小试牛刀,少做了一些红烧翅根,没想到,出奇地好吃,让我们家的“狼”赞不绝口,吃完还美美地眯着眼、晃着头,满脸陶醉地说:啊,幸福啊～

哈哈,这一刻,所有的烦恼和忧虑都瞬间消失了～

民以食为天,果然是真理!

期盼“动态清零”那一天,能早日来到!

红烧翅根的做法

1*翅根用凉水浸泡半个小时左右,然后洗净用刀割口

2*凉水里加姜片*料酒,翅根焯水

3*过凉水,清水洗净

4*少许凉油加入冰糖小火炒,糖化成琥珀色放入翅根

5*翻炒变色放入葱段*八角*姜片*料酒*生抽*老抽*盐*花椒粉*奥尔良腌料、大喜大牛肉精

6*加开水,放入枸杞,小火慢炖

7*汤汁快要干时,放入蒜片、青椒圈,

8*收汁放入蚝油,再撒点熟芝麻出锅

9*切点葱叶末撒在上面点缀一下,大功告成～

红烧鸡翅根的做法简单又好吃

1、红烧鸡翅根的用料
首先要把用料都准备好,所需要的材料主要就是鸡翅根和一些调味料,鸡翅根一定要确保是新鲜的,在购买时一定要挑选出优质新鲜的,如果不新鲜的话,那么做出来的口感和营养都不会很好,此外还要准备适量的油,红烧酱油,生抽,料酒,食用盐,味精以及少量的茴香,八角和一碗清水。
2、红烧鸡翅根的做法
首先要做的就是把鸡翅根进行必要的处理,将其放到水中稍微浸泡一会儿,把其中的血水清除干净,洗干净以后捞起来沥干水分,然后用刀在上面划一些口子,撒入一些食用盐和味精,放到碗里面腌制一会儿,锅里面先撒入准备好的食用油,烧热后就把腌制好的鸡翅根放进去翻炒,再倒入红烧酱油,生抽料酒,以及味精和茴香,八角炒香后再倒入准备的清水,盖上锅盖焖熟后即可。
3、红烧鸡翅根的特色
做好的红烧鸡翅根看起来就非常的有诱惑力,让人非常的有食欲,吃起来更是鲜美可口,绝对称得上是一道色香味俱全的美味佳肴,不仅能够令我们的味蕾得到满足,而且还可以起到一定的滋补作用,所以红烧鸡翅根这道菜肴是不容错过的一道菜肴,一定要尝一尝。
红烧鸡翅根确实是非常值得推荐的一道特色美味佳肴,平时喜欢吃鸡翅根的朋友完全可以做成红烧口味的菜肴来享用,既能品尝美味佳肴,又可以为体内增加一些营养。

红烧翅根怎么做好吃

红烧鸡翅根步骤:

主料:鸡翅根400克。

辅料:油适量、盐适量、红糖适量、老抽适量、料酒适量、葱姜适量、大料适量、香叶适量。

1、鸡翅根洗干净,入锅焯水后捞出沥干水。

2、起油锅,炒糖色。

3、鸡翅根入锅炒。

4、葱姜、大料、香叶入锅。

5、加老抽。

6、加料酒。

7、加适量水,盖上锅盖烧。大火烧开,改小火慢烧。

8、烧至9分熟,加盐继续烧。食材熟关火,盛出享用。