蒜苗炒鸡蛋的做法

蒜苗炒鸡蛋是一道简单的家常菜,想要做的好吃,其实还需要一些小技巧,今天给大家分享一道蒜苗炒鸡蛋,简单营养,下酒又下饭

下面看一下我们是怎么做的吧:

1*准备洗净的蒜苗一把,斜刀切成段备用。

2*红椒半个切成长条,用来配色,没有的可以不用。

3*取一个小盆,打入4个正经的笨鸡蛋,加入少许食盐入底味,再加入几滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。

等食材准备好以后,我们开始烹饪。

4*炒锅烧热,添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液。

5*用铲子轻轻推动,等鸡蛋定型以后,翻炒几下,把鸡蛋煎熟倒出备用。

6*锅中再加入少许食用油,放入蒜苗快速翻炒。

7*把蒜苗炒至7成熟时,倒入鸡蛋,翻炒均匀,放入红椒条,开始调味。

8*加入少许食盐,一点点胡椒粉,从锅边烹入少许生抽。

9*开大火翻炒均匀,化开调料以后,即可关火起锅装盘。

10*好了,这道营养美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了,色香味俱全,好吃又下饭,学会了就在家试试吧。

蒜苗炒蛋怎么炒

蒜苗炒鸡蛋的做法
1、将买来新鲜的蒜苗去根,然后剥掉外皮摘掉老叶,用清水洗干净后捞出沥干水分,切成寸段备用。

2、关键的一招来了,鸡蛋打入碗中用筷子顺时针搅拌均匀,如果要鸡蛋嫩一点就记得往鸡蛋液里加一点点水,再拌匀。

3、锅内倒入适量食用油,等到油七成热的时候倒入搅拌好的鸡蛋液,中小火将蛋液煎至稍稍凝固时用铲子快速划散,盛出备用。

4、洗干净锅后重新倒油,放入切好的蒜苗大火翻炒均匀,炒至蒜苗变软,再倒入炒好的鸡蛋,根据自己口味加入盐调味,最后翻炒均匀即可出锅。

5、一盘黄白绿相间的蒜苗炒鸡蛋就完成了,嫩绿的蒜苗搭配鲜黄的鸡蛋看着就有食欲,赶紧开吃吧!

鸡蛋蒜苗怎么炒好吃

蒜苗炒鸡蛋
●把老的地方掐掉,然后洗净切成段就可以了啊。
●1* 把蒜苗(青蒜)择洗干净,切成长3厘米的段;2* 把鸡蛋打在碗里,加入盐少许,用筷子搅散;3* 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用;4* 锅上火放油35克烧热,倒入鸡蛋液,用手勺轻轻推炒;5* 待蛋液定浆,像桂花瓣一样时,倒出;6* 锅中留余油烧热,放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水,放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花,翻炒均匀,即可出锅。
蒜苗炒鸡蛋在制作的时候要注意什么?
●蒜苗炒鸡蛋的做法:　材料:蒜苗、鸡蛋、肉、芹菜做法:1、切成小粒待用的蒜苗与芹菜。热油锅,把肉碎摊在锅里先单面煎一会。翻炒肉碎。2、炒好的肉碎待用。蒜苗与芹菜倒入锅里用热火炒。肉碎倒进去一起炒。炒好的蒜苗芹菜肉碎起盘待用。3、把两个鸡蛋打于小碗中,打散的鸡蛋倒进热好的油锅。再把炒好的蒜苗芹菜肉碎倒在鸡蛋上面。翻过另一面煎,有时候会把蛋圆圆的翻过来,那样子看起来会更漂亮。
哺乳期妇女可不可以吃蒜苗炒鸡蛋之类的?
●可以吃的!
●哺乳期妇女常见注意事项: (1)少吃辛辣刺激性食物; (2)冰箱食物少吃; (3)保持房间通风,保持空调房间的湿度; (4)让宝宝尝试奶瓶,以锻炼宝宝对外界食物的适应能力* (5)面食类不错* (6)其他饮食杂而丰富* (7)注意休息,不长期疲劳* 母乳是婴儿生长、发育最理想的食品。产后有条件哺乳的母亲,应力争母乳喂养,保证婴儿的正常生长成长。乳母的膳食营养,直接影响乳汁的质和量。若某些营养素供给不足,则动用母体的营养储备,以稳定乳汁的营养成分,并逐渐使乳汁减少。故应重视均衡营养,保证机体的需要。 一、饮食上的误区: 产后只喝粥不吃饭是错误的,因为粥汤主要是水份,营养较少,2——3天后产妇就感到乏力,头重脚轻,产后需要补充消耗掉的能量,尤其是剖腹产的病人,不排气不敢吃饭,病人十分痛苦,只有得到一定量的食物刺激后,胃肠道才能尽快恢复,尽早排气。 可用西洋参,黄岑加入鸡蛋、猪蹄汤中煎,由少量开始加起,根据情况逐渐加量,还可吃些大枣、乌鸡、甲鱼、海鲜等。 二、饮食介绍: 1、*由于产妇大量出汗和泌乳,水份丢失过多,可进食鱼汤、猪蹄、红枣、银耳汤等补益汤及小米粥、馄饨、面条等食物。 2*剖腹产病人备有免奶免糖半流食。 3* 哺乳期妇女的饮食应尽量多样,易消化,食用优质蛋白。 保证全天的蛋白质供给量80——120g(蛋类、乳类、瘦肉、肝、腰子、鱼、海产品); 鲜奶:每日1——2袋或豆浆(含优质蛋白,也是钙及维生素A、D、B12、B6的食物来源); 鸡蛋:每日1—3个(否则会大便干燥,食欲减退); 豆制品:每日200——400g或肉每日400g 蔬菜:多样化,不限量(提供维生素、纤维素,维持人体正常代谢) 水果:多样化(提供维生素、纤维素,维持人体正常代谢) 海带:含碘 肝:血豆腐、黑木耳、补铁 钙:每日1500mg