可乐鸡翅的家常制作方法

可乐鸡翅对于小孩子来说是毫无抵抗力的。很多亲戚小孩来我家做客,吵着闹着要吃可乐鸡翅,也尝试做过很多不同口味的鸡翅,红烧的,蜜汁的,可这些小孩子最喜欢的还是可乐鸡翅,其实做法挺简单的,可味道鲜美、色泽鲜艳,咸甜适中,入口滑嫩,不仅保留了可乐的香气还给鸡翅裹上了诱人的糖色,小孩子喜欢,大人做起来也方便,年轻人还可以做给喜欢的人吃,真的是非常经典的一道菜!那么可乐鸡翅的家常制作方法下面为大家介绍。

可乐鸡翅的家常制作方法

准备新鲜鸡中翅10个,大蒜2瓣,生姜5片,八角1个,香叶1片,红薯淀粉5克,盐1克,生抽20克,老抽5克,可乐100克,白砂糖8克,食用油少许。

1,首先将鸡翅洗净沥干水,然后用刀在鸡翅上划上几刀,这么做可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。

2,开始腌制鸡翅,将鸡翅放入大碗里,加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐,用手抓匀腌制片刻。用红薯淀粉腌制一下,肉质口感更嫩滑。

3,这时可以来调酱料,取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。这里不需要放盐了哦,酱汁有足够的咸度。

4,鸡翅腌制好以后,将自动炒菜机预热好,先加入食用油,然后下入姜片、大蒜、八角和香叶,炒出香味。每一个步骤炒菜机都有提示。

5,再加入鸡翅,翻炒至变色。如果用平底锅做的话,鸡翅多煎一下,煎香一点口感更好。

6,淋上提前准备好的酱料,焖煮片刻,至鸡翅煮熟。

7,大火收汁,盛出装盘,就可以开吃了。

关于可乐鸡翅的家常制作方法就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

可乐鸡翅的制作方法步骤

家常可乐鸡翅简单步骤如下:

主料:鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。

辅料:葱1段、十三香1/4茶匙、红烧酱油1/2汤匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

1、原料图。

2、鸡翅从中间切开,放在水中浸泡去血污,然后焯水捞出沥干,水里放5粒左右花椒。姜切丝。

3、锅里放油,把姜丝煸炒变色后,拨到锅边,鸡翅放在中间,煎两面金黄。中火,不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。

4、兑可乐,和可乐等量的水,酱油,葱段。

5、大火煮沸小火煮10-15分钟。

6、调入盐收汁。出锅前放一点鸡精提味。

7、成品。

家常可乐鸡翅的制作方法

可乐鸡翅的制作方法如下:

准备材料:鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。

一、鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,如下图所示:

二、锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,如下图所示:

三、下入鸡翅,翻炒上色,如下图所示:

四、烹入料酒,如下图所示:

五、加入生抽,如下图所示:

六、倒入可乐,如下图所示:

七、加入葱段、姜片和八角,如下图所示:

八、大火煮开,保持沸腾5分钟,如下图所示:

九、转中火,加盖炖20分钟,如下图所示:

十、加入1小勺盐,如下图所示:

十一、大火将汤汁收浓即可,如下图所示:

十二、装盘即可食用。