糯玉米怎么做好吃
1、用料:鲜玉米10穗、盐适量、绿葱花少许、植物油适量。
2、最好选黄的黏玉米,稍微嫰的浆汁多的更软糯,去叶摘净须子,洗净,用插板插成碎末。加植物油,盐,一点绿葱花,搅拌均匀。葱花千万不要放多,会影响味道,也可不放葱花,吃玉米原味。
3、挑选中间嫰的完整的苞米叶洗净,將玉米碎末放在上面,凉水上锅蒸,10穗苞米大约两屉,水开计时,蒸10-13分钟就好了,如果插的玉米粒儿稍微有点大,就再多蒸一会儿。出锅后在上面可以淋一层蜂蜜趁热吃,蒸熟后可以冷冻保存。
糯玉米头怎么做好吃
吃不完的糯玉米,学会这两种做法,好吃又下饭,还能当零
我是美食领域的路姐,很多人喜欢吃糯玉米,它吃起来黏黏糯糯的,它跟普通的玉米的口感是不一样的,它的吃法一般都是直接整个玉米放进水里煮熟吃或者整个蒸吃的,这些都是最好吃的做法。
不过前提是玉米一定要是新鲜的,这样子煮出来的蒸出来的玉米才香甜软糯又好吃。如果买回来新鲜的糯玉米错过了最佳煮的时间,在拿来煮后蒸就不好吃了,口感虽软糯,但是却淡而无味。
那么今天我就给大家分享一个糯玉米错过了最佳煮的时间,要怎么办呢,正好之前有一个亲戚送来一点新鲜的糯玉米,因为太多了,来不及吃,已经错过了煮的最佳时间,而且又有点老了,所以我今天就拿吃不完的糯玉米做两种美食,看那一种好吃
第一种做法
糖炒糯玉米
调味料、适量油、白糖两勺(可以根据个人口味加多加少)
1*准备几个老的糯玉米
2*把玉米剥好,用刀切成两半,再把它从中间切开,这样更好剥玉米
3*剥好的玉米洗净,放进锅里加水没过玉米是煮到没有水,加适量油翻炒至金黄色,加入适量白糖,继续翻炒均匀至焦黄即可锅
这样煮出来的糯玉米口感软糯香甜
第二种做法
所需食材:糯玉米一个、猪肉小块、葱头适量
调味料:盐适量、酱油适量、蚝油适量、
1*把糯玉米剥成一粒一粒的、猪肉剁碎、葱头拍碎
2*将糯玉米放在水里煮至水分干,盛起备
3*起锅热油,多放点油,放入葱头爆香,再放入瘦末煸香,加适量盐,酱油调味,
4*将糯玉米倒下去翻炒,炒出香味,加适量蚝油,适量酱油调味,加水没过玉米,盖上盖子闷五分钟
5*五分钟后,继续翻炒至水分干,让肉跟玉米的味道很好的融合在一起,就可以出锅了
这样煮出来的糯玉米又有猪肉的咸香味,玉米咸香软糯很好吃
总结
糖炒糯玉米
口味、香甜
口感、软糯
适合当零食
肉末炒糯玉米
口味、咸香
口感、软糯
适合下饭
总体来说,两种口味都不错,
大家觉得糯玉米有哪些做法更好吃,可以在下面评论
糯玉米面年糕饼的做法,糯玉米面年糕饼怎么做好吃,糯
用料
主料糯玉米面200克
辅料油适量
糯玉米面年糕饼的做法
1*
糯玉米面加入适量的水合成面团
2*
取一小块手中按扁
3*
煎锅加入适量的油,放入按扁的面团,小火两面慢慢烙熟,如果感觉饼厚可以用勺底轻敲,让饼舒展的更薄,熟的也快
4*
出锅。
烹饪技巧
1、年糕饼很黏,宜既烙即吃,剩面不剩饼。
2、糯玉米面是经过浸泡发酵后粉碎的,所以不用发面,直接可以做成各种美食。
玉米咋做好吃
玉米怎么煮好吃
玉米首先可以根据自己的一个口味进行选择,如果想要吃一些甜玉米就可以选择,玉米比较甜或者是水果玉米,这样的玉米是比较好吃,而且口感也是很好的。在吃玉米的时候还可以选择吃一些沙拉,就把玉米粒剥下来,然后拌上一些沙拉,口味是非常好的,而且营养价值也是比较高的。如果喜欢吃糯玉米可以选择搭配一些糯玉米进行煮,因为糯玉米想要煮的好吃,相对于来说是比较容易的,而且可以选择一些软弱的域名进行主,口感是非常好的,而且味道也是比较鲜美的,所以有很多都很爱吃糯米,因为糯米它包出来的玉米粒非常的软糯,而且还有一点粘手,但是它的口感是非常不错的。煮的时候大概煮40分钟,这个时间是最好的,而且口感口味也是非常不错的,所以有很多人都很爱吃,在吃的时候也一定要注意,不要过多的把水或者是时间过长,避免影响到他的口感和口味。玉米在煮的时候,还要注意的是不要把玉米的外皮去掉,因为如果有它的外皮的话,可能会是的,在吃玉米8厘米的时候可能会影响到他的口感,因为可能会比较烫,而这个时候无法把它的外皮拔掉,所以建议可以提前扒。
玉米怎么煮汤
玉米如果是煲汤的话,可以选择把玉米的外皮去掉,然后把玉米切成小段状就可以了,差不多一两厘米就可以,因为如果过长的话也是会影响它的一个口感,而且会煮不熟,所以这个时候可以选择适中的煮,这样的口感是比较好的,如果是选择熬稀饭或者是熬粥的话,就要把玉米一粒一个一个扒下来。这样的话,才可以熬出肉汤,这样的话才是比较鲜的,所以,根据自己的味道和口感来选择怎样吃玉米,怎样把玉米熬成熟或者熬成汤都是可以的,根据自己的一个口味进行制作。玉米一定要熬熟,如果熬不熟的话,对于孩子或者是大人的肠胃都会有一定的损害,因为他会影响肠胃的一个消化系统,因为本身如果玉米煮熟的话,对于身体的效果是非常好的,可以补充丰富的膳食纤维。可以很好的促进肠胃,而且就可以很好的帮助他的一个消化系统,但是与此同时也要注意的是一定要煮熟了再吃。
玉米粒怎么吃
玉米粒一般是建议熬粥喝,因为玉米粒加上粥会非常的有营养价值,对身体的效果也是很好的,而且玉米粒口感是非常好的,它搭配上猪的营养价值相对也是比较高的,可以很好的为身体提供营养,而且玉米粒是更加容易消化的,而且对身体的营养价值也高对于肠胃对一个膳食纤维是很有好处的,所以有很多人都会吃它。玉米粒不仅可以熬粥,还可以搭配沙拉就从玉米粒沙拉,它的口感也是非常不错的,而且营养价值也是非常高的,所以非常建议吃可以很好的让他的口感得到一个提升。而且它的味道好吃酸酸甜甜的,所以很多人都很爱吃玉米粒。
吃玉米的好处
吃玉米可以很好的,为身体提供营养可以帮助提供一些膳食纤维,可以促进肠道的消化,对身体的效果是非常好的。因为肠道有可能会出现一些肠道的问题,耳朵出一些玉米可以很好的促进膳食纤维的一个消化,也就可以通过生殖纤维帮助肠胃起到一定的消化作用,对身体的效果是很好的,所以一旦配起来吃是非常有营养价值的。
玉米如何煮的又甜又糯
普通的玉米外表都是金黄色的,这样的玉米也是大家最熟悉的,实际上,玉米有很多种类,这其中就包括糯玉米,糯玉米一般是白色的,所以又称为蜡质玉米,这种玉米是非常受欢迎的,吃起来的口感非常糯,而且富含多种维生素,是非常健康又好吃的营养食品,下面教大家把糯玉米做来吃的方法。
糯玉米怎么做好吃?
香糯玉米
材料
玉米,水。
做法
1、把玉米洗净,放入电饭锅中,加水盖过玉米即可。
2、按下煮饭键,煮开后继续加热5分钟,切断电源焖半小时。
3、再加热煮开,切断电源,焖1小时。电饭锅上最好盖上保温的东西,这样玉米更容易软。
4、本人很喜欢吃煮玉米,又香又糯,玉米汤也很浓,好喝极了。
玉米浓汤
材料
玉米粒***1/2罐
洋火腿***2片
豌豆***2大匙
蛋***1个
调味料─盐***1小匙
太白粉***1大匙
鸡晶***1小匙
做法
1*洋火腿切小丁、蛋打成蛋汁备用。
2*水2杯加入玉米粒、火腿丁、盐、鸡晶煮开,改用小火淋下太白粉水,慢慢搅动,以免结块。
3*汤再开时撒下豌豆,并徐徐淋下蛋汁,淋时要用筷子将蛋汁拨出蛋花,不要结成大块才好看。
玉米酥
材料
A水麦芽125g盐1g细砂糖60g水45g
B奶油20g
C玉米片200g
做法
1*先将材料A依次放入锅中煮沸,然后加入B材料,煮至125℃
2*将材料C放入热盆中
3*把步骤1倒入其中
4*用木铲快速搅拌均匀
5*放入方形磨具中压平整
6*脱模后切成块状即可
玉米馒头
材料
玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
做法
1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感,所以玉米粉与高筋粉按2:1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。
2、加三勺奶粉(可加可不加,加入奶粉奶味更重)、两勺白糖。
3、3-5G的酵母先用适量温水化开。
4、然后将酵母倒入混合面粉中,加适量牛奶及温水和匀,要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。
5、放置一旁发酵至两倍大。
6、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒上黑芝麻点缀,醒一会。
7、用凉水蒸至20分钟左右即可出锅。
