长春特色美食

来东北旅游吃啥美食呢?

小编为大家搜集了6道

来东北旅游必吃的几道菜!

小编亲测,这几道菜真的是回味无穷呀!

不吃等于白来哦~

东北饺子

饺子排名东北第一美食,我我觉得应该是理所当然的,毕竟是主食之一,北方的朋友几乎每到过年过节都要吃的吧~几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意,饺子就酒,越吃越有,既可以当菜也可以当主食来吃。

东北饺子嘎嘎香~

铁锅炖

温度骤降,大锅炖,讲真,这种简单粗暴的美食最适合冬天吃。老式农家做法,味道好才是硬道理!!!大家围着灶台而坐,铁锅烧开,揭盖,咕噜咕噜的一口大锅,锅边烀上大饼子,铁锅里热气腾腾翻滚起来满屋子的香气,回味无穷!在美食面前,再多的等待都是值得的!30-40分钟越炖越有味儿!一揭锅,香气喷涌而出,直往鼻子里钻。哈喇子就控制不住了~

小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北,榛蘑大多用在炖菜里,特别是与鸡肉搭配,更是美味浓郁。榛蘑含有丰富的营养元素,加上东北的小笨鸡一起炖煮,健康美味,老少皆宜。此菜式传入关内后,又有厨师加以改进,在其中加上绿豆粉皮一块儿煮,也是别有风味。

尤其是在冬天吃,还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用,实在是好菜。

杀猪菜

杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。小编记得杀猪菜是招待贵客用的,你们那是这样吗?

锅包肉

锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄,口味酸甜。这是小美最最最爱的一道菜了,来东北必吃!!!

地三鲜

地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。用它来拌米饭,巨好吃啊!

长春有什么特色美食

1、长春酱肉

长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食,属于东北菜,长春酱肉的制作工艺十分精细,用料非常考究,选用优质的五花肉,丁香,陈皮,豆蔻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,多制作出来的长春酱肉绯闻不腻,瘦而不柴,色泽油亮,十分美味,还能长时间存放不变质。

2、鼎丰真糕点

鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,创建于宣统年间。最奇特的有:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。随着时间的推移,在人们的日常生活中,推广创新了多种花样繁多的品牌,形成了独特的食品风格。

3、长春蹄花丝

长春蹄花丝是吉林长春的特色小吃。蹄花丝选料独特,制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位,拔掉残毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗涤干净,和大料袋放卤汤锅,煮至八成熟时捞出,吃起来美味可口。

4、雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜,据相关文献记载,雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细,选料十分考究,选用优质的红豆,鸡蛋,白糖为主要原料,然后采用松炸的方式制作而成,所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样,吃起来美味可口。

5、锅包肉

锅包肉是东北地区很有名的菜,采用的是猪里脊肉,肉片腌入味,裹炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。