水煮干蚕豆的做法

干蚕豆就是已经风干的蚕豆,水煮干蚕豆就是用干蚕豆作为主料,不仅制作方法简单,同时也很营养。制作水煮干蚕豆并不难,喜欢吃蚕豆的小伙伴可以尝试一下。

干蚕豆怎么水煮

食材:

干蚕豆150克,蒜2瓣,干辣椒3个、食用油3克,盐2克,鸡精2克,五香粉2克。

水煮干蚕豆的做法:

1、干蚕豆用温水浸泡30分钟,捞出沥干;

2、蒜切末,干辣椒切段;

3、锅中倒食用油,油温烧至5成热,下入蚕豆炒2分钟,放入蒜、干辣椒炒香,加清水没过食材,调入盐、五香粉煮20分钟;

4、最后放入鸡精,炒匀即可。

小贴士:

蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。

水煮干蚕豆的做法大全

水煮干蚕豆的做法:

1、干蚕豆用温水浸泡30分钟,捞出沥干;


2、蒜切末,干辣椒切段;


3、锅中倒食用油,油温烧至5成热,下入蚕豆炒2分钟,放入蒜、干辣椒炒香,加清水没过食材,调入盐、五香粉煮20分钟;


4、最后放入鸡精,炒匀即可。


小贴士:
蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。

水煮干蚕豆

水煮蚕豆怎么煮好吃又营养

水煮蚕豆好吃做法如下:
1、干蚕豆用清水泡洗几遍,捞出备用。
2、准备好小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮装入料包。
3、将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中,加入适量热水,浸泡16小时以上,让蚕豆泡发。
4、将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中,大火煮开,转中火煮15-20分钟即可。
蚕豆别名南豆、胡豆等,属于豆科、野豌豆属,一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。